Cukierniane zaplecze wygląda jak kawiarnia we wnętrzu kawiarni. Podobnie jak w głównej sali lokalu, tak i w pokoju socjalnym znaleźć można garść stolików i miękkich siedzisk – i podobnie jak część sklepowa, tak i zaplecze pachnie słodkościami i aromatyczną kawą. Pomieszczenie jest nieduże, ale przytulne. Jedna ze ścian zastawiona jest kolekcją książek – raczej klasyków niż nowości – a pod inną w potężnej donicy rozrasta się imponujący fikus, przez cukierników nazwany Ptysiem. Największy stół w pokoju służy za stół szwedzki, zwykle zastawiony częścią świeżych, wciąż jeszcze gorących wypieków.