Mnogość słodkich zapachów kręci w nosie już od samego wejścia. Czego tu nie ma – zapasy wanilii i cynamonu, cukru i bitej śmietany, do tego starannie poukładane na półkach słoiczki z dżemami owocowymi i powidłami. Tablicę korkową zdobi bogata kolekcja karteczek z zamówieniami, w potężnych piecach niemal bez przerwy rumienią się kolejne partie słodkości. Na panujące tu gorąco nie pomagają uchylone okna, intensywnych aromatów nie jest w stanie wywiać nawet przeciąg, którym czasem próbują ratować się cukiernicy. Tu i tam widać ślady mąki, a czekające na zmycie patery walają się w chwiejnych nierzadko stosach pod blatami roboczych stołów.